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Yochan Yuzu Berry (よっちゃんゆずベリー) 330㎖ボトル
Yochan Yuzu Berry (よっちゃんゆずベリー) 330㎖ボトル
Yochan Yuzu Berry (よっちゃんゆずベリー) 330㎖ボトル

Yochan Yuzu Berry (よっちゃんゆずベリー) 330㎖ボトル

¥550 (税込み)

ABV:  7.0%    苦味:低程度 炭酸ガス含有量:2.5

麦芽:ピルスナー、ウィートモルト、スピッツ

ホップ:トリスケル

副原材料: 苺、ラズベリー、柚子の皮

 よっちゃんサワーシリーズの新バージョン:よっちゃんYuzu Berryの登場です!

これまでのラズベリーと地元の苺に加えて、今回は少し変化を持たせたいと思い、 醸造所の裏にある柚子の木から採れた柚子ピールを加えることにしました。柚子ビールとセゾン酵母を用いることで、背後にスパイシーさが加わり、より複雑な風味にすることができました。 全体的にとても満足のできる仕上がりです。 小麦麦芽で程よい良いボディに、セゾン酵母により甘すぎないよう調整することができました。 最初の一口で柚子が感じられ、その後ラズベリーと苺が顔を出し、しっかりとしたジューシーさが満喫できるビールです。
是非、お楽しみ下さい!
We have a new version of our Yochan sour series, Yuzu Berry!  We wanted to use raspberries and our local strawberries but also wanted to change things a bit this time.  Luckily we still had some yuzu peel in our freezer from the tree behind the brewery.  We also used a saison yeast to give the beer a little bit of spiciness in the background and some more complexity.  Overall we are really pleased with it.  Wheat malt gave it a nice body and the saison yeast made sure that it wasn't too sweet.  The yuzu comes out at the first sip and then the raspberry and strawberry follow to give a real juiciness to the beer.  We hope you enjoy Yochan Yuzu Berry as much as we do.