{"product_id":"seek","title":"Seek","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eABV\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e：\u003c\/b\u003e6.0\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e%    \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e苦味：\u003c\/b\u003e52 IBU　\u003cb\u003e炭酸ガス含有量：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2.5\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e麦芽：\u003c\/b\u003eピルスナー、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eライ麦麦芽、シュピッツ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eホップ：\u003c\/b\u003eマンダリーナ バーバリア\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e、シトラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e副原材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我が家の畑で採れたスダチの果汁\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e前回のWest Coast IPAからいつの間にか約10ヶ月が経ってしまいましたが、久々のWest Coast IPA:Seekは、親しみやすく飲みやさと共に、しっかりとした味わいのIPAを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモルトの配合はピルスナーを基調とし、ボディとほのかなスパイシーさを加えるためにライモルトを少し、さらに泡持ちを良くするためにスピッツモルトを加えました。 ドライな味わいにしたいと思いましたが、極端にドライになりすぎないようにしました。苦味とバランスを取るために、ほんのりとした甘みを残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eホップは柑橘系の香りを重視し、ワールプールとドライホップにはシトラとマンダリーナ・ババリアを50対50の割合で使用しました。これらにより、グレープフルーツ、蜜柑、オレンジの豊かな香りに加え、ほのかなレモンの香りまで、実に多彩な柑橘系の香りが生み出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柑橘系の風味と心地よい苦味を持つSeekは、暑い夏の日に嬉しい1杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt had been about 10 months since we last brewed a West Coast IPA, so we made one, Seek!   With Seek we wanted a nice solid IPA that was approachable and easy drinking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe malt bill was pilsner with a touch of rye malt added for body and a slight spiciness, along with some spitz malt for foam retention.  We wanted it to be dry but not bone dry.  It has just a slight touch of sweetness to balance the bitterness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe hops were citrus heavy, with a 50\/50 split of Citra and Mandarina Bavaria in the whirlpool and dry hop.   They give a real mix of citrus with big aromas of  grapefruit, mikan and orange as well as hints of lemon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI'm not sure why we haven't made a West Coast IPA for so long.  Guess we have just been busy with other things, but I am glad we got back to the style.  A pint of Seek with the citrus flavors and nice bitterness is very welcome on a hot summer day.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"2nd Story Ale Works","offers":[{"title":"10L","offer_id":54056224260207,"sku":null,"price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"15L","offer_id":54056224292975,"sku":null,"price":16892.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2573\/2952\/files\/Seekglasssquare.jpg?v=1787044276","url":"https:\/\/2ndstoryale.jp\/products\/seek","provider":"2nd Story Ale Works","version":"1.0","type":"link"}