Saint Yoshie（梅セゾン）
¥9,350 (税込み)
ABV：5.5% 苦味：中程度 炭酸ガス含有量：2.7
麦芽：ピルスナー、ペールエール、ライモルト 、サワーモルト
ホップ：ローラル、カリスタ
副原材料：梅酒の梅(梅, 焼酎甲類, 糖類)
前回のSaint Yoshie（梅セゾン）を造ってから早1年以上経っていましたが、新しいバッチが仕上がりました！
徳島県吉野川市美郷にある梅酒醸造所アワグラスさんより、梅酒に漬け込まれた梅が届きました。今回は、その梅を40Kg使って風味付けしています。梅酒の香りがセゾン酵母とライ麦麦芽のスパイシーさと重なり合い、ビールに複雑なフルーティさと軽い酸味を醸し出してくれています。和食との相性も良いビールです！
Yoshieは、友貴（ゆうき）の祖母の名前から由来しています。Yoshieを知る人は皆、セイントのように優しかったと話しますが、戦後9人の子どもを育て上げた彼女の内には、スパイシーなきりっとした芯の強さも秘めていたはずです。