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End of Summer Sales:只今、サマーエールをセールス価格でお届けします!
Farmhouse Americana 2019
Farmhouse Americana 2019
Farmhouse Americana 2019

Farmhouse Americana 2019

¥1,500

ABV:  8.0%    苦味:20 IBU 炭酸ガス含有量:3.0
麦芽:ピルスナー、ライ、 サワーモルト
ホップ:ラカウ、 ローラルカスケード
副原材料: 黒胡椒
 

ファームハウス  アメリカーナ:ワイルドセゾンイースト、ライ麦、黒胡椒を合わせることで、複雑で面白いスパイシーさを醸し出しています。ラカウホップをドライホッピングに使用することで、アプリコットとピーチの香りがスパイシーな風味に程よく重なり合っています。

今回のビールは、アメリカンスタイルのファームハウスなので、伝統的なファームハウスとは異なる点が幾つかあります。両者共にしっかりとドライホッピングを施しています。また、瓶内でのナチュラルカーボネーションではなく、強制カーボネーションを施しています。強制カーボネーションと今回使用したイーストの働きにより、軽やかなシャンパンのような典型的なファームハウスとは違って、炭酸はやや低めでより豊かな口当たりになっています。

ファンキーなブレットイーストは、どちらのビールでもはっきりとした主張をしてますが、強すぎるという感じはありません。ろ過はしていないので、このままもう少しブレットイーストを働かせて、ビールの風味が変化するのを楽しむこともできます。

注文&配送について:最低発注数は6本です。2種類のビールを自由に組み合わせて購入することが可能です。今回の商品は、熟成可能なハイアルコールのビールであるため、チルド配送でなく普通配送となっています。1箱は6本入り用のサイズになっているため7本以上の注文になりますと、2箱での配送になります。配送料を抑えるためにも、できるだけ6本単位でのご注文をお薦め致します。