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A Happy New Year!  今年もどうぞ宜しくお願い致します。
Imperial Choco Raspberry (インペリアル チョコ ラズベリー)

Imperial Choco Raspberry (インペリアル チョコ ラズベリー)

¥8,500

ABV:  7.5%    苦味: 低程度 炭酸ガス含有量:2.2

麦芽:リストアップするには多すぎます

ホップ:リストアップするには多すぎます

副原材料:カカオ、乳糖、ラズベリー、コーヒー豆

初のブレンドビール登場です!昨年9月にベースのラズベリースタウトを醸造し暫く熟成させた後、2種類のビールとブレンドし、更にローストしたカカオニブを加えました。その結果、しっかりとしたラズベリーの香りと風味に、ダークチョコレートとブラウニーの風味が程よく重なりました。メディアムボディ、炭酸値は低め、クリーンなフィニッシュの飲みやすいインペリアルスタウトです。

This is our first blended beer.  We brewed the base raspberry stout back in September and then after giving it time to age we blended in two other beers and added extra roasted cacao nibs.  The result is an imperial stout that starts with a distinct raspberry aroma and flavor but then is met with the flavor of dark chocolate and brownies.  With a medium body, low carbonation and clean finish it is an easy drinking stout.