新しいバッチのNEIPAは、ホップを大量に詰め込みました!! 以前に造ったDDH (Double Dry Hopped)よりも3割増しです。今回のNEIPAを、DDH、あるいは、TDH(Triple Dry Hopped)と呼ばないのは、これからはこの量を基準にNEIPAを造っていこうと思っているからです。シトラ、エルドラード、モザイクはグリーンマンゴー、ピーチ、オレンジの香りを醸し出し、ほんのり最後に蜂蜜の香りを感じさせます。少し甘みのあるフルーティさを残そうとハニーモルトを増やしたため、今回のカラーは少し濃い目です。
Break
私たちのコーヒービール第2弾、Breakのニューリリースです! フルボディ、滑らかでクリーミーな口あたりに、華やかなコーヒーの香りと風味が楽しめます。今回は、地元のロースターとよとみ珈琲さんとコラボを組んで、芳醇なワインのような風味が特徴のエチオピアのコーヒー豆を使用しました。パンケーキやドーナツのような午後のおやつにもピッタリです。ほっと一息つきながら、どうぞお楽しみ下さい!