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NEIPA, Saint Yoshie, Break, Raspberry Stout + お楽しみビール2本(上記のビールのうちどれかランダムにセレクトされます)

NEIPA, Saint Yoshie, Break, Raspberry Stout + お楽しみビール2本(上記のビールのうちどれかランダムにセレクトされます)

¥3,600

Saint Yoshie

Saint Yoshie(梅セゾン)が再び登場です!イーストとライ麦より感じられるほんのりスパイシーな香りと共に、梅酒の風味も楽しめます。ドライフィニッシュのフルーティセゾンをお楽しみ下さい。

Yoshieは、友貴(ゆうき)の祖母の名前から由来しています。Yoshieを知る人は皆、セイントのように優しかったと話しますが、戦後9人の子どもを育て上げた彼女の内には、スパイシーなきりっとした芯の強さも秘めていたはずです。

NEIPA

新しいバッチのNEIPAは、ホップを大量に詰め込みました!! 以前に造ったDDH (Double Dry Hopped)よりも3割増しです。今回のNEIPAを、DDH、あるいは、TDH(Triple Dry Hopped)と呼ばないのは、これからはこの量を基準にNEIPAを造っていこうと思っているからです。シトラ、エルドラード、モザイクはグリーンマンゴー、ピーチ、オレンジの香りを醸し出し、ほんのり最後に蜂蜜の香りを感じさせます。少し甘みのあるフルーティさを残そうとハニーモルトを増やしたため、今回のカラーは少し濃い目です。

Break

私たちのコーヒービール第2弾、Breakのニューリリースです! フルボディ、滑らかでクリーミーな口あたりに、華やかなコーヒーの香りと風味が楽しめます。今回は、地元のロースターとよとみ珈琲さんとコラボを組んで、芳醇なワインのような風味が特徴のエチオピアのコーヒー豆を使用しました。パンケーキやドーナツのような午後のおやつにもピッタリです。ほっと一息つきながら、どうぞお楽しみ下さい!

Raspberry Stout

昨年に引き続き、ブレンドビール再登場です。今回は、インペリアルラズベリーポーター、ベイビースタウト、ブレイク(コーヒービール)の3種を使用し、しっかりとローストしたカカオニブを加えています。グラスにビールを注ぐと、まずは軽くクリアなラズベリーの香りで始まり、段々温まってくるとコーヒーとチョコレートが顔を出してきます。軽快なラズベリーに対し、しっかりとしたコーヒーとチョコレートの風味のバランスがとても気に入っています。皆さんにも気に入って頂けると嬉しいです!


20歳未満の飲酒は法律で禁止されています